五夫醉鸡

【菜名】五夫醉鸡
【所属菜系】浙江菜
【特点】色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。
【原料】嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。
黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
【制作过程】将鸡宰杀，去内脏洗净。
取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后?
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